Potatis- och sparrissallad
Krämig potatissallad med vit sparris, kapris och dijonsenap. Passar till kallskuret.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk, senap
Ingredienser
Portioner
- 1 kgPotatis, kokt; kall
- 1Rödlök
- 2 dlCrème fraiche
- 2 mskKapris
- 1 ½ mskDijonsenap
- ½ dlDill, eller persilja; finskuren
- 1 burkSparris
- 1 ½ tskItaliensk salladskrydda
- 1 krmSvartpeppar
Gör så här
- 1
Skär den kalla potatisen i bitar. Skala och hacka rödlöken fint.
- 2
Rör ihop dill eller persilja, lök, kapris och senap med crème fraichen.
- 3
Låt sparrisen rinna av och skär den på mitten.
- 4
Vänd ner potatis och sparris i såsen och smaksätt med salladskrydda och peppar.