Pastasallad med kapris, fetaost och oliver

Name: Pastasallad med kapris, fetaost och oliver
Total time: 45 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: medelhavet
Ingredients: 400 g Zeta Pasta t.ex. Zeta Casa Di Luca Strozzapreti; 4 i olika färger paprikor; 3 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico; 1 á 150g Zeta Fetaost smulad; 1 dl Zeta Kalamataoliver urkärnade; 1 fpk á 80g rucola; 1 fpk á 140 g Zeta Kapris medelstora; 1 citron skal och saft; salt; peppar; Zeta Extra jungfruolivolja Classico Ekologisk

Pastasallad med ugnsrostad paprika, fetaost, kapris och citron. Gör en stor sats till buffé.

Tid: 45 min
Portioner: 8
Svårighet: Medel
Kök: medelhavet

Innehåller: gluten

Ingredienser

Portioner

400 gPasta
4I olika färger paprika
3 mskZeta extra jungfruolivolja classico
1á 150g Zeta Fetaost smulad
1 dlKalamataoliv
1Rucola
1Kapris
1Citron skal och saft
Salt
Peppar
Zeta extra jungfruolivolja classico

Gör så här

1
Koka pastan enligt förpackningen.
2
Halvera paprikorna, ta ur kärnhuset och skär dem i grova bitar. Lägg på plåt och vänd i 3 msk olivolja.
3
Rosta i 250 grader i cirka 10 minuter och låt svalna.
⏱ 10 min
4
Blanda pasta, paprika, fetaost, oliver, kapris och rucola.
5
Tillsätt citronsaft och citronskal och justera med salt, peppar och olivolja.