Pasta med rostbiff- och squashröra

Name: Pasta med rostbiff- och squashröra
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 280 g pasta t ex penne; 500 g färsk rostbiff i bit; 1 squash; 1 msk flytande margarin; 1 tsk salt; 1 - 2 krm grovmald svartpeppar; 2 dl lätt crème fraiche gärna smaksatt med örter (max 15%); 1 kruka basilika; skivade tomater till servering

Pasta med strimlad rostbiff och squash i krämig örtfraiche, avslutad med färsk basilika.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

280 gPasta
500 gRostbiff
1Zucchini
1 mskMargarin
1 tskSalt
1 krmSvartpeppar
2 dlCrème fraiche, max 15%; gärna smaksatt med örter; lätt
1 krukaBasilika
Tomat, till servering; skivade

Gör så här

1
Koka pastan i lättsaltat vatten enligt förpackningen.
2
Skär köttet i tunna strimlor och tärna squashen.
3
Bryn köttet i margarin tills det fått färg och salta och peppra.
4
Lägg i squashen, rör ner crème fraichen och puttra 3–5 minuter.
⏱ 4 min
5
Repa basilikabladen och vänd ner. Servera med pastan och tomatskivor.