Pasta med rosmarindoftande kycklingragu

Name: Pasta med rosmarindoftande kycklingragu
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 kycklingfiléer; 120 g bacon; 2 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 1 1/2 msk finhackad färsk rosmarin; 400 g körsbärstomater på burk; 1 dl vatten; salt; peppar; 4 portioner spaghetti; 65 g rucola; 1 msk balsamvinäger

Kycklingragu med bacon, tomat och rosmarin som serveras med spaghetti och en liten rucolasallad.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

2Kycklingfilé
120 gBacon
2 klyftaVitlök
2 mskOlivolja
1 ½ mskRosmarin, finhackad; färsk
400 gKörsbärstomat
1 dlVatten
Salt
Peppar
4 portSpaghetti
65 gRucola
1 mskBalsamvinäger

Gör så här

1
Strimla kycklingen, tärna baconet och skiva vitlöken tunt.
2
Bryn kycklingen i en gryta med halva oljemängden. Rör ner bacon, vitlök och rosmarin och fräs en minut.
3
Häll i tomater och vatten, salta och peppra och småkoka i cirka 20 minuter.
⏱ 20 min
4
Koka spaghettin enligt förpackningen.
5
Vänd rucolan i balsamvinäger och resten av oljan och krydda.
6
Servera ragun med pastan och rucolasalladen.