Parmesankassler med tomat och buljongkokt ris

Name: Parmesankassler med tomat och buljongkokt ris
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 dl långkornigt ris; 1 msk olja; 1 grönsaksbuljongtärning; 6 dl vatten; 1 förpackning krossade tomater (à 500 g); 1/2 tsk salt; 1 krm kajennpeppar; 1 msk oregano; 500 g kassler; 75 g parmesan

Ugnsgratinerad kassler med parmesan över tomatsås, med ris kokt i buljong.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

3 dlRis
1 mskOlja
1Grönsaksbuljong
6 dlVatten
1 frpKrossade tomater
½ tskSalt
1 krmCayennepeppar
1 mskOregano
500 gKassler
75 gParmesan

Gör så här

1
Fräs riset i olja, tillsätt buljongtärning och vatten och koka under lock i cirka 20 minuter.
⏱ 20 min
2
Värm ugnen till 250 °C.
3
Fördela krossade tomater i en ugnsform och smaksätt med salt, kajennpeppar och oregano.
4
Skiva kasslern tunt och lägg i formen. Strö över parmesantärningar.
5
Tillaga mitt i ugnen i cirka 10 minuter. Ät med riset, plus sockerärter eller haricots verts vid sidan.
⏱ 10 min