Paprika- och potatisgratäng med grillad kyckling

Name: Paprika- och potatisgratäng med grillad kyckling
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 stor grillad kyckling; 400 g potatis; 1 gul lök; 1/2 - 1 liten squash; 2 gula eller röda paprikor; 2 - 3 tomater; 1 msk färsk timjan eller torkad (1 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad); salt; peppar; 2 msk rapsolja eller olivolja

Grönsaksgratäng med potatis, paprika, squash och tomat, till köpt grillad kyckling och kall örtsås på gräddfil.

Tid: 1 h
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Ingredienser

Portioner

1Kyckling, stor; grillad
400 gPotatis
1Lök
½Zucchini, 1/2 - 1; liten
2Paprika, gula eller; röda
2Tomat
1 mskTimjan, 1 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad; eller torkad; färsk
Salt
Peppar
2 mskRapsolja

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader. Skiva potatis, lök och squash, strimla paprikan och skiva tomaterna.
2
Börja med potatis och lök i en smord form, och lägg sedan squash, paprika och tomat i lager. Strö på timjan, salta, peppra och ringla över olja.
3
Baka mitt i ugnen cirka 40 minuter.
⏱ 40 min
4
Portionera kycklingen, varm eller kall, och servera med gratängen och en örtsås på gräddfil.