Pankostekta kräftstjärtar
Panerade kräftstjärtar som steks krispiga och serveras med ris och en söt chilisås med yoghurt. Passar som förrätt eller lättare middag.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, kräftdjur, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Låt kräftstjärtarna rinna av i en sil.
- 2
Blanda mjöl, bakpulver och salt på en tallrik, vispa ägget i en skål och häll panko på en annan tallrik.
- 3
Vänd kräftstjärtarna först i mjölblandningen, sedan i ägget och till sist i pankon så att de täcks helt. Gör det i omgångar.
- 4
Stek dem på medelvärme med en del av oljan tills de är gyllenbruna runt om. Fyll på med olja mellan omgångarna.
- 5
Rör ihop yoghurt och sweet chilisås.
- 6
Servera med ris, såsen, koriander och limeklyftor.