Ostgratinerad chorizo med pastasallad

Name: Ostgratinerad chorizo med pastasallad
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 gula lökar; 1 msk smör eller margarin; salt; peppar; 600 g chorizo; 1 dl riven gratängost; 4 port pasta spirali; 1 gul paprika; 4 tomater; 1 msk vitvinsvinäger; 2 msk olivolja; 1 tsk oregano; salt; peppar

Ugnsgratinerad chorizo med stekt lök och ost, serverad med kall pastasallad med paprika och tomat.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

2Lök
1 mskSmör
Salt
Peppar
600 gChorizo
1 dlGratängost
4 portpasta spirali
1Paprika
4Tomat
1 mskVitvinsvinäger
2 mskOlivolja
1 tskOregano
Salt
Peppar

Gör så här

1
Värm ugnen till 200 grader.
2
Stek skivad lök i fett och salta och peppra.
3
Halvera chorizon på längden och lägg tätt i en form. Fördela löken och osten ovanpå och gratinera mitt i ugnen i ungefär 20 minuter.
⏱ 20 min
4
Koka pastan enligt förpackningen.
5
Tärna paprika och tomat, rör ihop vinäger, olja och oregano, smaksätt och vänd ihop med grönsakerna. Blanda sedan med pastan.
6
Servera chorizon med pastasalladen.