Marinad och sås till fiskspett
Marinad med lime, ingefära och farinsocker samt en svalare sås på crème fraîche och chutney. Passar till fiskspett och ris.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 1
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
Marinad
- 1 mskOlja
- 2 mskLime
- 1 mskFarinsocker
- 1 tskIngefära
- 1 tskSalt
- ¼ krmCayennepeppar
Chutneysås
- 1 stSalladslök
- 1 dlCrème fraiche
- 1 dlMango chutney
- 1 tskIngefära
- 1 krmSalt
- ½ krmSvartpeppar
Gör så här
- 1
Rör ihop marinaden: olja, limesaft, farinsocker, ingefära, salt och cayenne.
- 2
Rör ihop såsen av crème fraîche, chutney, hackad salladslök, ingefära, salt och peppar.
- 3
Använd marinaden till fiskspetten och servera såsen till, gärna med jasminris.