Mandelmanns mandelsmör
Hemmagjort nötsmör av rostade hasselnötter, valnötter och mandel, grovt eller slätt efter smak.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: nötter
Ingredienser
Gör så här
- 1
Rosta nötterna i en torr panna eller i ugn på 150–200 grader. Passa dem så att de inte bränns.
- 2
När de fått färg och börjar knäppa, vik in dem i en kökshandduk och gnugga så att merparten av skalen lossnar. Annars kan smaken bli besk.
- 3
Mixa nötterna grovt en stund. Lyft undan en fjärdedel om du vill ha bitar i smöret.
- 4
Mixa resten tills det blir lent nötsmör, i omgångar med små pauser om mixern blir varm. Rör ner de grova bitarna och salta.