Lax med bladspenat och pasta

Name: Lax med bladspenat och pasta
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 portionsbitar laxfilé; 4 port pasta (penne); 1 gul lök; 1 msk olja; salt; peppar; 65 g bladspenat; 2 dl lätt crème fraiche (paprika, chili); 1 dl mjölk; 300 g wokgrönsaker

Panngjord lax med spenat i en lätt sås på crème fraiche, serverad med pasta och wokade grönsaker. Klar på en halvtimme.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

4Lax
4 portPasta
1Lök
1 mskOlja
Salt
Peppar
65 gSpenat
2 dlCrème fraiche, paprika, chili; lätt
1 dlMjölk
300 gwokgrönsaker

Gör så här

1
Låt fisken tina om den är fryst och koka pastan enligt förpackningen.
2
Skiva löken och bryn den med laxbitarna i olja i en stor panna. Salta och peppra.
3
Sänk värmen och lägg spenaten runt fisken.
4
Rör ihop crème fraiche och mjölk, häll i pannan och sjud under lock i cirka 8 minuter, tills laxen har 56°C i kärnan.
⏱ 8 min
5
Woka grönsakerna enligt förpackningen och blanda med pastan.
6
Servera laxen med pastan.