Lakritsbrownies med spindelnätsfrosting

Name: Lakritsbrownies med spindelnätsfrosting
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 100 g strösocker (ca 1,5 dl); 7 g lakritspulver (1 tsk); 100 g mörk choklad; 50 g smör; 2 ägg; 75 g mörk choklad; 75 g grädde; 30 g vit bakchoklad

Brownies i muffinsformar med lakrits och choklad, dekorerade med spindelnät av vit choklad. Roligt på halloween.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

Lakritsbrownies

100 gStrösocker
7 gLakritspulver
100 gMörk choklad
50 gSmör
2Ägg

Frosting

75 gMörk choklad
75 gVispgrädde
30 gBakchoklad

Gör så här

1
Värm ugnen till 160 grader varmluft.
2
Rör ihop socker och lakritspulver.
3
Smält chokladen och smöret i vattenbad. Ta av värmen, rör ner lakritssockret och därefter äggen.
4
Fyll muffinsformar i en plåt med smeten.
5
Grädda i 10–12 minuter. Brownies ska vara något kladdiga inuti men fasta på ytan. Låt svalna.
⏱ 11 min
6
Smält mörk choklad och häll över varm grädde. Rör till glansig ganache som är lite trögflytande.
7
Smält den vita chokladen, fyll en spritspåse och klipp ett pyttelitet hål.
8
Häll mörk ganache på varje brownie, spritsa en cirkelspiral av vit choklad och dra en tandpetare från mitten och ut för spindelnät.
9
Kyl tills frostingen stelnat.