Kycklingklubbor med sötpotatis

Name: Kycklingklubbor med sötpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g fast potatis; ca 400 g sötpotatis; 2 msk olja; 3 vitlöksklyftor; 1/2 msk timjan; 4 kycklingklubbor; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1 1/2 dl gräddfil; 3 msk chilisås eller ketchup; 1/2 påse salladsmix (à 150 g)

Ugnsstekta kycklingklubbor på en plåt med potatis, sötpotatis, vitlök och timjan. Serveras med chilikräm och sallad.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

600 gPotatis
400 gSötpotatis
2 mskOlja
3 klyftaVitlök
½ mskTimjan
4Kycklingklubba
1 tskSalt
2 krmPeppar
1 ½ dlGräddfil
3 mskChilisås
½ påseSallad

Gör så här

1
Värm ugnen till 225°C med en plåt i.
2
Skiva potatis och sötpotatis och vänd dem med hälften av oljan, krossad vitlök och timjan. Lägg på den heta plåten.
3
Krydda kycklingklubborna med salt och peppar och bryn dem i resten av oljan. Dra ut plåten, för potatisen åt sidan och placera kycklingen på den lediga ytan.
4
Stek mitt i ugnen i cirka 35 minuter, tills saften är klar och kärnan är 82°C.
⏱ 35 min
5
Rör ihop gräddfil och chilisås och smaka av.
6
Servera kyckling och potatis med sås och sallad.