Kryddiga hamburgare med grönsaker, potatis och matyoghurt

Name: Kryddiga hamburgare med grönsaker, potatis och matyoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g ekologisk nötfärs; 700 g potatis; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk dijonsenap; 1 msk rosmarin; 2 msk matfett; 1 ekologisk rödlök; 1/3 ekologisk gurka; 2 ekologiska tomater; 1 ekologisk avokado; 4 skivor grovt bröd

Biffar kryddade med senap och rosmarin på rostat bröd med avokado, gurka och tomat, plus ugnsstekt klyftpotatis. Servera med yoghurt.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, senap

Ingredienser

Portioner

600 gNötfärs
700 gPotatis
1 tskSalt
1 krmPeppar
1 mskDijonsenap
1 mskRosmarin
2 mskMargarin
1Rödlök
⅓Gurka
2Tomat
1Avokado
4 skivaBröd

Gör så här

1
Värm ugnen till 250 °C.
2
Skär potatisen med skal i klyftor och lägg i form.
3
Rosta på mellersta falsen i 25–30 minuter och vänd potatisen efter halva tiden.
⏱ 28 min
4
Blanda färsen med salt, peppar, senap och rosmarin, forma fyra biffar och stek 3–4 minuter per sida i het panna.
5
Hacka rödlök, tärna gurka, tomat och avokado och rosta brödet.
6
Lägg biffarna på brödet och servera med grönsaker, potatis och yoghurt.