Köttfärsbiffar med pasta och grönsaksröra

Name: Köttfärsbiffar med pasta och grönsaksröra
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 280 g pasta t ex spagetti; 400 g köttfärs; 2 dl crème fraiche (max 5%); 1 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 - 2 vitlöksklyftor; 1 msk olja; 2 paprikor gärna i olika färger; 1 squash; bröd

Små köttfärsbiffar med pasta och en krämig röra av paprika och squash. Enkel vardagsmiddag.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

280 gPasta
400 gNötfärs
2 dlCrème fraiche
1 ½ tskSalt
2 krmPeppar
1 klyftaVitlök
1 mskOlja
2Paprika
1Zucchini
Bröd

Gör så här

1
Koka pastan i saltat vatten enligt paketet.
2
Blanda färsen med pressad vitlök, 1/4 av crème fraichen, hälften av pepparn och det mesta av saltet.
3
Forma små biffar och stek dem i hälften av oljan, cirka 4 minuter på varje sida.
⏱ 4 min
4
Tärna paprika och squash smått och fräs i resten av oljan.
5
Rör i resten av crème fraichen, smaka av och låt sjuda några minuter. Servera med pasta, biffar och bröd.