Korvspett med sötpotatis och dipp

Name: Korvspett med sötpotatis och dipp
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g falukorv, eller kycklingfalukorv; 2 st sötpotatis, á ca 400 g; 1 msk olivolja; 1 gurka; 0,5 lime; 1 tsk strösocker; 2 dl crème fraiche; 1 dl sweet chilisås; 0,5 tsk salt

Falukorv på spett med grillad sötpotatis, en gurksallad och söt chilidipp. Barnvänligt och klart på en halvtimme.

Tid: 35 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

500 gFalukorv
2 stSötpotatis
1 mskOlivolja
1Gurka
½Lime
1 tskStrösocker
2 dlCrème fraiche
1 dlSweet chilisås
½ tskSalt

Gör så här

1
Dela korven i långa stavar och spetta dem.
2
Skiva sötpotatisen, 1 cm tjocka skivor, och pensla med olja. Stek i en grillpanna ca 10 minuter, eller rosta på plåt i 200 grader i 10–15 minuter. Salta.
3
Skala gurkan och tärna den smått. Blanda med limeskal, limesaft och socker.
4
Rör ihop crème fraiche och sweet chilisås till dippen.
5
Grilla korvspetten i pannan så att de blir varma hela vägen. Lägg upp med gurksallad, sötpotatis, dipp och limeklyfta.