Korv med potatissallad i senapsvinägrett

Name: Korv med potatissallad i senapsvinägrett
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 900 g potatis; 2 dl frysta gröna ärtor; 1 rödlök; 1 msk dijonsenap; 2 msk vitvinsvinäger; 3 msk olivolja; 1 msk flytande honung; 3 krm salt; 1 krm peppar; 2 msk hackad dill; 600 g varmkorv

Varmkorv med potatissallad i senaps- och honungsvinägrett. Enkel middag som funkar för barn.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: senap, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

900 gPotatis
2 dlGröna ärtor
1Rödlök
1 mskDijonsenap
2 mskVitvinsvinäger
3 mskOlivolja
1 mskHonung
3 krmSalt
1 krmPeppar
2 mskDill
600 gVarmkorv

Gör så här

1
Skala potatisen och koka den. Tillaga ärterna efter anvisningen på paketet.
2
Skiva löken och vispa honung, olja, vinäger och senap i en skål. Rör ner ärter och lök och smaksätt.
3
Skär potatisen i bitar, blanda i vinägretten och strö dill över.
4
Värm korven enligt förpackningen och servera med salladen.