Koreanska spjäll

Name: Koreanska spjäll
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: koreansk
Ingredients: 1 msk sesamolja; 1 msk färskriven ingefära; 2 msk japansk soja; 1 msk asiatisk fisksås; 2 tsk chipotlepaste eller sambal oelek; 1 kg tjocka revbensspjäll

Revbensspjäll i het marinad med sesamolja, ingefära och soja som ugnsstekts. Passar på buffé eller grillkvällen.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 8
Svårighet: Svår
Kök: koreansk

Innehåller: fisk, gluten, sesam, soja

Ingredienser

Portioner

1 mskSesamolja
1 mskIngefära
2 mskSoja
1 mskFisksås
2 tskChipotlepaste
1 kgRevbensspjäll

Gör så här

1
Rör ihop sesamolja, ingefära, soja, fisksås och chilipasta till en marinad.
2
Stoppa revbenen i två plastpåsar i varandra och häll i marinaden. Massera ut den över köttet och låt det ligga svalt minst två timmar. Vänd påsen någon gång under tiden.
3
Sätt ugnen på 200 grader och lägg revbenen i en ugnsform.
4
Stek 45–55 minuter och pensla med marinaden då och då.
⏱ 50 min