Kassler med tomat och pepparrot

Name: Kassler med tomat och pepparrot
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 purjolök; 1 msk olja; salt; peppar; 2 tomater; ca 500 g skivad kassler; 2 dl lätt crème fraiche paprika och chili; 1 dl mjölk (gärna 1,5 %); 1 dl riven ost (gärna 11 %); 2 msk färskriven pepparrot

Ugnsgratinerad kassler på purjolök och tomat med crème fraiche och ost, toppad med färsk pepparrot. Serveras med potatis.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

900 gPotatis
1Purjolök
1 mskOlja
Salt
Peppar
2Tomat
500 gKassler, ca; skivad
2 dlCrème fraiche paprika och chili
1 dlMjölk
1 dlOst, gärna 11 %; riven
2 mskPepparrot

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 °C. Koka potatisen.
2
Skiva purjolöken (spara lite till toppen) och fräs i olja. Salta och peppra.
3
Skiva tomaterna. Lägg purjon i en form, kassler överst och tomater ovanpå.
4
Rör ihop crème fraiche och mjölk och bred över. Strö på ost.
5
Gratinera mitt i ugnen i 20-25 minuter, tills ytan har fått färg.
⏱ 23 min
6
Blanda pepparrot med den sparade purjon och strö över kasslern. Servera med potatis.