Gröna squashbåtar

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Sätt ugnen på 200°C.

2. 2

   Halvera squashen på längden, gröp ur det mesta med en stor sked och tärna inkråmet.

3. 3

   Lägg halvorna i en oljad ugnsform och förgrädda i ca 15 minuter.

   ⏱ 15 min

4. 4

   Hacka löken och fräs den mjuk i margarin utan färg.

5. 5

   Tärna paprika och tomater och lägg dem och squashinkråmet i grytan.

6. 6

   Smaksätt med vitlök, chilisås, peppar och salt och koka ca 5 minuter.

   ⏱ 5 min

7. 7

   Ta ut squashen och höj ugnen till 250°C.

8. 8

   Fyll squashhalvorna med grönsaksröran, strö över ost och gratinera 8-10 minuter. Till detta passar bröd och sallad.

   ⏱ 10 min