Grön timbal med skinka
Gratinerad färsterrin med spenat och rökt skinka som bakas i form och serveras varm. Passar till middag eller buffé.
- Tid
- –
- Portioner
- 6
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, mjölk, selleri
Ingredienser
Portioner
- 500 gNötfärs
- 100 gSkinka
- 250 gSpenat
- 2Lök, finhackade; gula
- 1 mskPotatismjöl
- 1 krmTimjan
- 2Ägg
- 1 ½ dlVispgrädde
- 1 dlBuljongtärning
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200 grader. Tina spenaten och krama ut vätskan.
- 2
Smöra en hög ugnsform som rymmer 1,5 liter.
- 3
Blanda färs, skinka, spenat, lök, potatismjöl, timjan, ägg, grädde, buljong, salt och peppar och fyll formen.
- 4
Grädda längst ned i ugnen i drygt en timme.
⏱ 1 h 5 min
- 5
Töm formen på den vätska som samlats och servera terrinen varm.