Grillad BBQ-kyckling med tzatziki

Name: Grillad BBQ-kyckling med tzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 gurka; 1 stor vitlöksklyfta; 2 dl turkiskt yoghurt; flingsalt med jod; nymalen svartpeppar; 2 bifftomater; 1 msk olivolja; 600 g kyckling minutfilé; 4 småfranskor eller lantbröd (4 småfranskor motsvarar 8 skivor lantbröd); 1 dl bbq-sås

Grillad kyckling med bbq-sås, grillade tomater och hemgjord tzatziki, serverat i bröd.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

1Gurka
1 klyftaVitlök
2 dlYoghurt
Flingsalt
Svartpeppar
2Tomat
1 mskOlivolja
600 gkyckling minutfilé
4eller lantbröd (4 småfranskor motsvarar 8 skivor lantbröd), 4 småfranskor motsvarar 8 skivor lantbröd; eller lantbröd
1 dlBbq-sås

Gör så här

1
Dela gurkan, ta bort kärnorna och riv grovt. Pressa ur vätskan.
2
Riv vitlöken fint och rör ihop med yoghurt. Blanda i gurkan och krydda tzatzikin med salt och peppar.
3
Skiva tomaterna och pensla med olivolja.
4
Grilla tomater och kyckling samtidigt, cirka 4 minuter per sida. Pensla med bbq-såsen medan kycklingen grillar.
⏱ 8 min
5
Lägg tomater, kyckling och tzatziki i brödet.