Gräddig kycklinggryta med oliver och zucchini

Name: Gräddig kycklinggryta med oliver och zucchini
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 4 kycklingfiléer; 1 zucchini; 1 msk olivolja; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 vitlöksklyftor; 1 dl vitt matlagningsvin; 2 dl vispgrädde; 1 tsk rosmarin; 140 g gröna oliver; 2 st hjärtsallad

Kyckling och zucchini som puttrar i en gräddig vinsås med oliver och rosmarin. Serveras med ris och sallad.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

4 portRis
4Kycklingfilé
1Zucchini
1 mskOlivolja
½ tskSalt
1 krmSvartpeppar
2 klyftaVitlök
1 dlMatlagningsvin
2 dlVispgrädde
1 tskRosmarin
140 gOliv
2 stHjärtsallad

Gör så här

1
Koka riset enligt förpackningen.
2
Skär varje kycklingfilé i tre längder. Halvera zucchinin på längden, ta bort kärnorna och skiva i halvmånar.
3
Bryn kyckling och zucchini i olivolja i gryta, i omgångar. Salta, peppra och pressa i vitlöken.
4
Häll i vin, grädde och rosmarin, tillsätt silade oliver och sjud några minuter.
5
Strimla salladen och servera tillsammans med kyckling och ris.