Fläderdressad regnbåge med gurka och krispig sallat
Tunna skivor regnbåge rullade till rosor med gurka, marinerade i flädersaft och serverade på salladsblad med crème fraîche.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: fisk, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 50 gRöding
- 3Gurka
- 2 tskFläderblomssaft
- Rapsolja
- Salt
Till servering
- 8 bladHjärtsallad
- 4 mskCrème fraiche
Gör så här
- 1
Marinera regnbågsskivorna med flädersaft, rapsolja och salt i 10 minuter.
⏱ 10 min
- 2
Rulla fisk och gurkskivor till åtta små rosor.
- 3
Lägg en klick crème fraîche på varje salladsblad och sätt en ros ovanpå.
- 4
Dekorera gärna med fläderblommor.