Fisk med purjo och tomat

Name: Fisk med purjo och tomat
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g fiskfilé (sej eller spätta); 1 tsk salt; 1 tsk citronpeppar; 1 1/2 purjolökar; 6 tomater; 1 knippa dill; 1/2 dl flytande margarin; 8 potatisar

Fiskfilé som gräddas under purjolök, tomat och dill med citronpeppar. Lätt middag med pressad potatis.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, mjölk

Ingredienser

Portioner

600 gFiskfilé
1 tskSalt
1 tskCitronpeppar
1 ½Purjolök
6Tomat
1 knippeDill
½ dlMargarin
8Potatis

Gör så här

1
Värm ugnen till 225°C.
2
Lägg fisken i en form och strö över salt och citronpeppar.
3
Strimla purjolöken, klyfta tomaterna och hacka dillen.
4
Lägg grönsaker och dill ovanpå fisken och ringla över margarinet. Grädda mitt i ugnen 15–20 minuter.
⏱ 18 min
5
Skala och dela potatisen, koka mjuk i saltat vatten cirka 10 minuter, tryck gärna genom potatispress och servera med fisken och knäckebröd.
⏱ 10 min