Fisk i ugn med kaviarsås
Ugnsbakad pollock med kall kaviarsås, potatis och ärter. Enkel fiskmiddag som går fort att få på bordet.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: fisk, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 600 galaska pollock
- 900 gPotatis
- 2 dlCrème fraiche
- ½ dlKaviar
- Salt
- Peppar
- 250 gGröna ärtor
- ½ askGräslök, à 20 g; färsk
Gör så här
- 1
Tina fisken. Sätt ugnen på 175 °C.
- 2
Skala potatisen och koka den under lock i vatten.
- 3
Rör ihop crème fraiche och kaviar och peppra.
- 4
Lägg fisken i en form och salta och peppra.
- 5
Baka fisken i ugnen i ungefär 12 minuter.
⏱ 12 min
- 6
Koka ärtorna efter anvisningen på paketet och hacka gräslöken.
- 7
Lägg upp fisk, potatis, ärter och sås och strö gräslök över.