Enkel äppelsallad med honungsvinägrett

Name: Enkel äppelsallad med honungsvinägrett
Total time: 30 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 2 msk flytande honung; 3 msk äppelcidervinäger; 1 dl olja; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 2 - 3 hela äpplen med skal; 1 påse blandad sallad (à 150 g); 1 påse röda mangoldskott (à 70 g); 100 g valnötter

Fräsch sallad med äppelskivor, blandade blad och valnötter i honungsvinägrett. Bra tillbehör till buffé.

Tid: 30 min
Portioner: 6
Svårighet: Medel

Innehåller: nötter

Ingredienser

Portioner

2 mskHonung
3 mskÄppelcidervinäger
1 dlOlja
½ tskSalt
1 krmPeppar
2Äpple, 2 - 3; hela
1 påseSallad
1 påseMangoldskott, à 70 g; röda
100 gValnöt

Gör så här

1
Rör ihop honung, vinäger, olja, salt och peppar till en vinägrett.
2
Skiva äpplena tunt på tvären, så att stjärnmönstret syns. Eller ta ur kärnhuset med en urkärnare.
3
Vänd äppelskivorna i vinägretten och låt stå 5-10 minuter.
⏱ 8 min
4
Blanda salladsbladen och mangoldskotten på ett fat, lägg äppelskivorna ovanpå och strö över valnötter.