Donals fisktacos

Name: Donals fisktacos
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: mexikansk
Ingredients: 250 g körsbärstomat; 2 knipplökar; 1 klyfta vitlök; 0,5 limefrukt; 1 msk olivolja; salt; svartpeppar; 1 msk paprika; 1 tsk vitlökspulver; 1 tsk torkad oregano; 1 tsk cayennepeppar; 1 tsk malen spiskummin; 650 g torskfilé; 1 msk solrosolja; 100 ml gräddfil; 1 limefrukt, i klyftor; 0,5 limefrukt, saften till servering; 2 avokador; 0,5 kruka korianderblad; 1 rödlök; 0,5 vitkål; droppe tabasco; 12 tortillabröd

Tortillas med kryddstekt torsk, tomatsalsa, avokado och vitkål. Snabbt och bra att duka upp så att alla bygger sina egna.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår
Kök: mexikansk

Innehåller: fisk, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

Tomatsalsa

Tacos

1 mskPaprika
1 tskVitlökspulver
1 tskOregano
1 tskCayennepeppar
1 tskSpiskummin
650 gTorsk
1 mskOlja

Servering

Gör så här

1
Gör salsan genom att halvera tomaterna och blanda dem med finhackad vitlök och knipplök, limesaft, olivolja, salt och peppar.
2
Skiva avokadon, ringla över limesaft och salta.
3
Blanda paprika, vitlökspulver, oregano, cayenne och spiskummin och vänd torsken i kryddblandningen så att den täcks.
4
Stek fisken i olja på medelhög värme 4–5 minuter per sida tills den är genomstekt.
⏱ 5 min
5
Gör klart tillbehören: gräddfil, limeklyftor, koriander, strimlad rödlök och vitkål.
6
Bryt fisken i bitar med en gaffel. Värm tortillabröden.
7
Fyll bröden med fisk, salsa, avokado och tillbehör och vik ihop.