Dillstekt spätta med pickles i crème fraiche
Stekt spätta som vänds i hackad dill, serverad med potatis och en snabb sås av hackade pickles och crème fraiche.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Låt fisken tina och rinna av ordentligt. Skala potatisen och koka den mjuk i vatten med salt.
- 2
Låt pickles rinna av, krama ur vätskan och hacka grovt. Rör ihop med crème fraiche och justera med salt och peppar.
- 3
Hacka dillen och lägg på en stor tallrik. Klyfta citronen.
- 4
Salta och peppra fisken och stek i olja i omgångar. Vänd den därefter i dillen.
- 5
Servera spättan med potatis, citron och såsen.