Bresaola med paprika och parmesan
Lufttorkat nötkött serverat med mixad grillad paprika, rostade pinjenötter och parmesan. Småplock för buffé.
- Tid
- 15 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- medelhavet
Ingredienser
Portioner
- 1 burkZeta Paprika grillad strimlad 200g
- 2Bresaola
- ½ mskZeta casa di luca olivolja intenso extra vergine
- 40 gpinjenötter rostade i torr panna
- Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån 14 månader, hyvlad
- Persilja
Gör så här
- 1
Lägg paprikan med lite av oljan den ligger i i en bunke och mixa slät med stavmixer.
- 2
Breda ut bresaolan på ett fat och ringla över olivolja.
- 3
Sätt ut klickar av paprikakrämen och strö på pinjenötter och parmesan.
- 4
Avsluta med strimlad persilja.