Basilikabakad färskpotatis med citron

Name: Basilikabakad färskpotatis med citron
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 800 g färskpotatis; 1 kruka basilika; flingsalt; 1 vitlöksklyfta; rivet skal av 1 citron; pressad saft av 1/2 citron; 1/2 dl olivolja; bakplåtspapper; ugnsfolie

Färskpotatis som ångar i paket på grillen med en basilikadressing smaksatt med citron och vitlök.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Ingredienser

Portioner

800 gFärskpotatis
1 krukaBasilika
Flingsalt
1 klyftaVitlök
1Citron, rivet; skal
½Citron, pressad; saft
½ dlOlivolja
bakplåtspapper
ugnsfolie

Gör så här

1
Skrubba potatisen och koka den 10 minuter i lättsaltat vatten. Låt svalna något.
⏱ 10 min
2
Mortla eller mixa basilika, flingsalt, vitlök och citronskal till en puré.
3
Rör ner citronsaften och vispa i olivoljan.
4
Lägg bakplåtspapper på två stora ark folie och fördela potatisen på papperet.
5
Ringla dressingen över, vik ihop till två tätt slutna paket och grilla dem cirka 10 minuter.
⏱ 10 min