Vårrullar

Name: Vårrullar
Total time: 1 h
Yield: 1 portion
Cuisine: kinesisk
Ingredients: 250 g blandfärs; 1 vitlöksklyfta; 2 msk ostronsås; 1/2 msk sesamolja; 1/2 msk finhackad koriander; 1/2 tsk svartpeppar; 2 msk finstrimlad purjolök; 30 blad vårrulledeg (varje blad ska vara ca 10 x 10 cm); olja att fritera i; sweet chilisås eller vårrullesås

Friterade vårrullar med kryddad blandfärs, ostronsås och purjolök. Serveras med sweet chilisås.

Tid: 1 h
Portioner: 1
Svårighet: Medel
Kök: kinesisk

Innehåller: blötdjur, gluten, sesam

Ingredienser

Portioner

250 gBlandfärs
1 klyftaVitlök
2 mskOstronsås
½ mskSesamolja
½ mskKoriander
½ tskSvartpeppar
2 mskPurjolök
30 bladVårrulledeg
Olja
Sweet chilisås

Gör så här

1
Pressa vitlöken i färsen och rör ihop med ostronsås, sesamolja, koriander, peppar och purjolök. Ställ kallt i en timme.
⏱ 1 h
2
Tina vårrulledegen och ha en fuktig handduk över bladen så att de inte torkar.
3
Lägg lite fyllning på ett blad och rulla. Vik in sidorna innan sista varvet och fäst med lite vatten.
4
Fritera några åt gången i fritös eller tjockbottnad kastrull.
5
Ät rullarna med sweet chilisås eller vårrullesås.