Valborgs milkpunch

Name: Valborgs milkpunch
Yield: 4 portioner
Ingredients: 30 ml akvavit; 30 ml punsch, svensk; 15 ml likör, smak av viol; 15 ml maskrossirap; 60 ml mjölk, 3%; 15 ml citronsaft; 20 ml te, starkt Earl Grey

Klarad drink på akvavit, punsch, viollikör och mjölk som skär sig med citron. Kräver tålamod vid filtreringen men ger en len, klar cocktail.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

30 mlAkvavit
30 mlPunsch
15 mlLikör
15 mlmaskrossirap
60 mlMjölk
15 mlCitronsaft
20 mlTe

Gör så här

1
Maskrossirap: brygg te på 25 g maskrosblommor (endast de gula bladen) och 100 g vatten och låt dra i 5 minuter. Sila och rör ner 150 g socker.
⏱ 5 min
2
Fyll ett stort glas med mjölk, pressa i citronsaften och rör tills mjölken skär sig.
3
Rör ner akvavit, punsch, viollikör, sirap och te och låt stå några minuter.
4
Filtrera drinken noga, gärna flera gånger, tills den blir klar. Servera kall.