Spenatsallad med bacon, blue cheese och pinjenötter
Färsk spenat med knaprigt bacon, smulad ädelost och rostade pinjenötter i enkel vinägrett. Snabblagad sallad till middag eller förrätt.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk, nötter, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 250 gSpenat
- 140 gBacon
- 100 gGräddädelost
- 4 mskPinjenöt
dressing
- ½ dlOlivolja
- 2 tskBalsamvinäger
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- 1
Skär baconet i små bitar och stek knaprigt i kall panna som värms upp. Låt rinna av på hushållspapper.
- 2
Rosta pinjenötterna lätt i en het torr panna.
- 3
Gör dressing genom att vispa olivolja och balsamvinäger med salt och peppar.
- 4
Ansa spenaten, ta bort grova nerver och lägg den på fyra tallrikar. Toppa med bacon, smulad ost och nötter och ringla över dressingen.