Pepparrotssoppa med skivade rädisor

Name: Pepparrotssoppa med skivade rädisor
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 l grönsaksbuljong (tärning eller fond + vatten); 1 ask pepparrotsost (à 125 g); 2 - 2 1/2 tsk riven färsk pepparrot; 1 dl crème fraiche; 5 msk maizenaredning för ljusa såser; salt; peppar; 1 knippa rädisor; bröd till servering

Len soppa på grönsaksbuljong, pepparrotsost och färsk pepparrot med tunna rädisskivor. Kan fungera som förrätt eller lätt kvällsmat.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

1 lGrönsaksbuljong
1 askpepparrotsost (à 125 g)
2 tskPepparrot, 2 - 2 1/2; riven; färsk
1 dlCrème fraiche
5 mskMaizenaredning för ljusa sås
Salt
Peppar
1 knippeRädisa
Bröd

Gör så här

1
Koka upp buljongen och rör ner pepparrotsosten tills den smält. Tillsätt riven pepparrot och crème fraîche.
2
Vispa i maizenaredningen och låt sjuda upp en kort stund. Smaksätt med salt och peppar.
3
Skiva rädisorna och strö dem över soppan. Servera med bröd.