Ostgratinerade tacos

Name: Ostgratinerade tacos
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: mexikansk
Ingredients: 10 tortillabröd (medium); 1 gul lök; 2 klyftor vitlök; 500 g köttfärs (eller vegofärs); 1 förp taco kryddmix; 2 dl majs; 2 dl crème fraîche paprika och chili; 230 g tacosås (en burk); 2 dl riven ost (tex mozzarella och cheddar); ost (smält ost som finns i tacohyllan); riven ost; jalapeño; färsk koriander; nachochips; gräddfil; sallad; guacamole

Tacofärs i rullade tortillas som gratineras med ost i ugnen. Går fort att göra och passar barn.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår
Kök: mexikansk

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

10Tortillabröd
1Lök
2 klyftaVitlök
500 gNötfärs
1 frpTaco kryddmix
2 dlMajskorn
2 dlcrème fraîche paprika och chili
230 gTacosås
2 dlOst, tex mozzarella och cheddar; riven

Topping

Till servering

Gör så här

1
Hacka löken fint och stek den i olja. Fräs vitlök, tillsätt färsen och stek tills den får yta. Rör ner kryddmixen.
2
Rör i majs, crème fraîche och tacosås. Dra pannan från värmen och rör ner den rivna osten.
3
Värm ugnen till 225 grader med över- och undervärme.
4
Lägg färsblandning i varje tortilla, rulla tätt och ställ rullarna med skarven nedåt i en stor form. Bred på smält ost och strö över riven ost.
5
Gratinera i ugnen i 10–15 minuter, tills rullarna fått färg.
⏱ 13 min
6
Toppa med koriander och jalapeño och servera med sallad, chips, guacamole och gräddfil.