Örtmarinerad grillkyckling

Name: Örtmarinerad grillkyckling
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 stor kyckling; 1/2 dl finhackad färsk rosmarin; 1/2 dl finhackad färsk citrontimjan; 1/2 dl finhackad färsk salvia; finrivet skal och färskpressad juice av 2 lime; 4 finhackade vitlöksklyftor; 1 dl olivolja; 2 tsk salt

Hel kyckling, flat och marinerad i färska örter, vitlök och lime, sedan grillad. Smakrik grillmiddag.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Ingredienser

Portioner

1Kyckling
½ dlRosmarin, finhackad; färsk
½ dlTimjan, finhackad; färsk
½ dlSalvia, finhackad; färsk
2Lime, finrivet; skal och färskpressad juice
4 klyftaVitlök
1 dlOlivolja
2 tskSalt

Gör så här

1
Rör ihop alla ingredienser till en marinad.
2
Klipp längs ryggbenet och vik ut kycklingen på ett fat. Bred marinaden över den, men spara lite till senare. Ställ kallt i minst en timme, gärna längre.
⏱ 1 h
3
Grilla kycklingen, gärna i halster över glöd, eller på gas- eller kolgrill. Vänd den ofta för att undvika bränning. Snitta i det tjockaste köttet: rinner det ut klar saft är den klar.
4
Pensla med mer marinad före servering. Potatissallad eller grönsallad passar till.