Kycklingpasta med mangosås

Name: Kycklingpasta med mangosås
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 röd paprika; ca 600 g kycklinglårfilé; 1 tsk olja; salt; peppar; 4 portioner pasta (gärna tagliatelle); 400 g broccolibuketter; 1 vitlöksklyfta; 1 dl mango chutney; 1 dl lätt crème fraiche

Pasta med kyckling, paprika och broccoli i en söt och krämig sås på mango chutney och crème fraiche.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

1Paprika
600 gKycklinglårfilé
1 tskOlja
Salt
Peppar
4 portPasta
400 gBroccoli
1 klyftaVitlök
1 dlMango chutney
1 dlCrème fraiche

Gör så här

1
Kärna ur paprikan. Tärna både paprika och kyckling.
2
Bryn paprika och kyckling i olja och salta och peppra.
3
Koka pastan enligt förpackningen. Tre minuter före slutet av koktiden går broccolin i samma kastrull.
⏱ 3 min
4
Rör ihop pressad vitlök, chutney och crème fraiche till en sås. Smaksätt med lite salt.
5
Sila av pastan och häll tillbaka i kastrullen. Blanda med kyckling och sås.