Kyckling bbq
Kycklinglår som penslas med hemgjord rökig bbq-sås och görs klara i ugnen. Serveras med potatissallad, coleslaw och majs.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, senap, soja, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 2 klyftaVitlök
- 3 dlKetchup
- 4 mskRårörssocker
- 2 mskRödvinsvinäger
- 2 mskSoja
- 1 mskDijonsenap
- 2 tskIngefära
- 1 tskLiquid smoke
- 1 krmCayennepeppar
- Salt
- Peppar
- 600 gKycklinglårfilé
- Potatissallad
- Coleslaw
- Majskorn
Gör så här
- 1
Riv vitlöken och lägg den i en kastrull med resten av ingredienserna till såsen, förutom salt och peppar. Småkoka i cirka 25 minuter.
⏱ 25 min
- 2
Salta och peppra såsen efter smak. Sätt ugnen på 225 grader.
- 3
Lägg kycklinglåren i en ugnsform och krydda dem. Pensla rikligt med bbq-såsen.
- 4
Ställ formen mitt i ugnen i 20 till 25 minuter, tills innertemperaturen vid benet är 82 grader. Pensla med saften i formen då och då.
⏱ 23 min
- 5
Till kycklingen passar coleslaw, grillad majs och antingen potatissallad eller bakad potatis.