Korvgryta

Name: Korvgryta
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 port ris eller pasta; 1 förp kokta kidneybönor (à 380 g); 1 röd paprika; 300 g chorizo; 1 msk olivolja; 1 tsk spiskummin; 2 msk tomatpuré; 140 g tärnat bacon; 1 förp krossade tomater (à 500 g); 1 dl vatten; 1/2 tsk sambal oelek; salt; peppar; 1 förp majskorn (à 150 g); 1 romansallad; 1 1/2 dl gräddfil

Matig gryta med chorizo, bacon, kidneybönor och paprika i tomatsås, serverad med ris, sallad och gräddfil.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

4 portRis
1 frpKidneyböna, à 380 g; kokta
1Paprika
300 gChorizo
1 mskOlivolja
1 tskSpiskummin
2 mskTomatpuré
140 gBacon
1 frpKrossade tomater
1 dlVatten
½ tskSambal oelek
Salt
Peppar
1 frpMajskorn
1Romansallad
1 ½ dlGräddfil

Gör så här

1
Koka riset enligt förpackningen.
2
Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av.
3
Skiva korven och stek den med baconet i olja i en gryta.
4
Tärna paprikan och rör ner den med kummin och tomatpuré. Fräs en stund.
5
Rör ner bönorna, de krossade tomaterna och vattnet och sjud i cirka 5 minuter. Smaksätt med sambal, salt och peppar.
⏱ 5 min
6
Sila av majsen och rör ner den. Skär salladen i bitar.
7
Servera grytan med ris, sallad och gräddfil.