Höstskog
Klarnad höstdrink med äppellikör, lingon och rönnbär, som får skära sig i mjölk och silas klar. Serveras på en stor isbit.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 1
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 4 cläppellikör
- 2 cllingari
- 2 clrönnbärsockerlag
- 2 clSandberg lingonsyra
- 3,3 clMjölk
- svart trumpetsvampsalt
Gör så här
- 1
Rör ihop äppellikör, lingari, rönnbärssockerlag och lingonsyra.
- 2
Mät upp mjölk, en tredjedel av drinkblandningens volym.
- 3
Häll drinken över mjölken. Låt stå i 10 minuter, då skär sig mjölken och fångar partiklarna.
⏱ 10 min
- 4
Sila långsamt genom kaffefilter tills drinken är klar. Sila den första grumliga vätskan en gång till vid behov.
- 5
Servera i rocksglas över en stor klar isbit.
- 6
Strö lite trumpetsvampsalt på glasets kant.