Gyros med syrlig paprikasallad

Name: Gyros med syrlig paprikasallad
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: grekisk
Ingredients: 4 port ris; 1 grön paprika; 1/2 förp salladslök (à 125 g); 1 lime; 1 msk olivolja; 1/2 tsk sambal oelek; salt; peppar; 380 g kokta svarta bönor; ca 600 g tunnskivad kotlett; 1/2 tsk salt; 3 krm chilipulver; 1/2 tsk spiskummin; 1 tsk oregano; 1/2 tsk paprikapulver; 1 msk olivolja; 12 tacoskal; 2 dl gräddfil

Kryddstekt strimlad fläskkotlett i tacoskal med syrlig paprikasallad, svarta bönor, ris och gräddfil. Snabbt och roligt att äta.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår
Kök: grekisk

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

4 portRis
1Paprika
½ frpSalladslök
1Lime
1 mskOlivolja
½ tskSambal oelek
Salt
Peppar
380 gSvarta bönor
600 gFläskkotlett, ca; tunnskivad
½ tskSalt
3 krmChiliflakes
½ tskSpiskummin
1 tskOregano
½ tskPaprikapulver
1 mskOlivolja
12Tacoskal
2 dlGräddfil

Gör så här

1
Koka riset.
2
Paprikasallad: strimla paprika och salladslök, pressa över lime och rör ner olivolja och sambal oelek. Salta och peppra.
3
Skölj och häll av bönorna och blanda dem i salladen.
4
Strimla kotletterna och blanda kryddorna.
5
Stek köttet i olivolja i en het panna och strö på kryddblandningen.
6
Fyll tacoskalen med kött och paprikasallad och servera med ris och gräddfil.