Biffsmörgås Bellmansro

Name: Biffsmörgås Bellmansro
Yield: 4 portioner
Ingredients: 8 skivor vitt formbröd; 40 g smör; 4 skivor oxfilé à 90 g; 1 fast tomat; 1 msk dijonsenap; 1 dl färsk pepparrot, nyriven; 250 g salladsmix

Stekt oxfilé med tomat, dijonsenap och riven pepparrot mellan smörstekt formbröd. Funkar som förrätt eller festlig kvällsmacka.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, senap

Ingredienser

Portioner

8 skivaFormbröd
40 gSmör
4 skivaoxfilé à 90 g
1Tomat
1 mskDijonsenap
1 dlPepparrot, nyriven; färsk
250 gSallad

Gör så här

1
Skär bort kanterna från brödskivorna och stek dem gyllene i smör.
2
Skiva tomaten i fyra skivor och bryn dem hastigt i het panna.
3
Stek oxfiléskivorna medium, ungefär 2 minuter per sida.
⏱ 4 min
4
Lägg ut fyra brödskivor på tallrikar och en oxfilé på varje.
5
Bred på dijonsenap, lägg på tomat och riven pepparrot och toppa med resterande bröd. Servera med salladsmix.