Baguette med fetaoströra

Name: Baguette med fetaoströra
Total time: 45 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 100 g soltorkad tomat utan olja; 4 msk olivolja; 50 g fetaost; 3 msk vatten; 1 vitlöksklyfta; salt; nymalen svartpeppar; 1 baguette i sneda skivor; 6 skivor parmaskinka; basilikablad; ev 30 g pinjenötter

Rostade baguetteskivor med en tjock röra av soltorkade tomater och fetaost, toppade med parmaskinka och basilika. Festlig förrätt eller tilltugg.

Tid: 45 min
Portioner: 6
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

100 gSoltorkade tomater
4 mskOlivolja
50 gFetaost
3 mskVatten
1 klyftaVitlök
Salt
Svartpeppar
1Baguette
6 skivaLufttorkad skinka
Basilika
30 gPinjenöt

Gör så här

1
Låt de soltorkade tomaterna ligga i vatten i cirka 20 minuter, strimla dem sedan grovt.
⏱ 20 min
2
Kör tomater och olja i matberedare till en grov massa, smula i fetaosten och tillsätt vattnet så att röran blir tjock.
3
Smula fetaosten i och kör några varv till. Häll i vattnet så att röran blir tjock och trög.
4
Sätt ugnen på grill, 250 grader. Skär baguetten på snedden och rosta skivorna en kort stund på varje sida tills de är gyllene.
5
Låt brödet svalna, bred på röran och toppa med rullad parmaskinka, basilika och eventuellt pinjenötter.