Pannkakstårta med salami

Name: Pannkakstårta med salami
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 förp pannkaksmix (eller hemgjord pannkakssmet); 500 g krossade tomater; 1 msk olivolja; 1 klyfta vitlök, pressad; 1 tsk oregano; 4 tomater, skivade; ca 200 g salami, tunnskivad; 2-3 dl ost, riven; salt; peppar

Salta pannkakor varvade med tomatsås, tomatskivor, salami och ost, gratinerade i ugnen. Smidig kvällsmat för många.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

1 frppannkaksmix (eller hemgjord pannkakssmet)

Fyllning

500 gKrossade tomater
1 mskOlivolja
1 klyftaVitlök
1 tskOregano
4Tomat
200 gSalami, tunnskivad; ca
2 dlOst, riven; 2 - 3
Salt
Peppar

Gör så här

1
Sätt ugnen på 250 grader och vispa pannkakssmeten.
2
Koka krossade tomater med olja, vitlök, oregano, salt och peppar till en sås.
3
Stek pannkakor av smeten.
4
Lägg en pannkaka på ett ugnsfat, täck med sås, tomatskivor och vikt salami. Upprepa med fler lager.
5
Strö riven ost överst och gratinera tills osten smält och fått färg.