Ljummen rårissallad med rostbiff

Name: Ljummen rårissallad med rostbiff
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 burk Apetina® Vitost tärnad i olja örter & kryddor; 3 dl fullkornsris; 2 tomater; 1 rödlök; 200 g skivad rostbiff; 150 g kalamataoliver; 65 g babyspenat; 1 krm salt; 1 krm svartpeppar

Ljummen sallad på fullkornsris med rostbiff, tomat, oliver och spenat, där oljan från fetaosten blir dressing.

Tid: 45 min
Aktiv tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

1 burkApetina® vitost tärnad i olja örter & krydda
3 dlFullkornsris
2Tomat
1Rödlök
200 gRostbiff
150 gKalamataoliv
65 gSpenat
1 krmSalt
1 krmSvartpeppar

Gör så här

1
Koka riset enligt anvisningen på paketet.
2
Sila osten och behåll oljan. Vänd ner osten i det varma riset.
3
Tärna tomaterna, finhacka löken, strimla rostbiffen och låt oliverna rinna av.
4
Vänd ihop riset med tomat, lök, rostbiff, oliver och spenat. Ringla över en halv deciliter av den sparade oljan och smaksätt med salt och peppar.