Fräsch basilikasill
Sill i krämig lime- och basilikasås som får stå ett dygn i kylen. Fräscht tillbehör till buffé eller midsommar.
- Tid
- 1 h 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
Innehåller: ägg, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 1 frp5-minuterssill filéer (à 420)
- 1 krukaBasilika
- 2 dlCrème fraiche
- 1 mskMajonnäs
- 1Lime, 1 lime motsvarar 1 msk saft; skal och saft
- 1 klyftaVitlök
- 1 krmSalt
- 1 krmSvartpeppar
Gör så här
- 1
Sila sillen och skär den i centimeterbitar. Hacka basilikan grovt.
- 2
Rör crème fraiche, majonnäs, vitlök, limeskal och limesaft samman, krydda och mixa snabbt med basilikan.
- 3
Varva sill och sås i en burk med lock.
- 4
Ställ kallt minst ett dygn innan servering.